Alchermes is een Italiaanse likeur bereid met suiker, kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, vanille en een veelvoud van andere kruiden. Dieprood van kleur en bevat 21% alcohol en onder het label Golmar.

Alchermes wordt vaak gebruik in desserts, vooral bekend door de toepassing in Zuppa Inglese, een toetje op basis van likeur, savoiardi (Italiaanse lange vingers) en zabaglione.